為充分發(fā)揮科研平臺與企業(yè)的互動效應，幫助泉州各地企業(yè)解決生產(chǎn)過程中遇到的實際問題，3月27日，在泉州市工業(yè)和信息化局副調研員劉小寧的帶領下，福建（泉州）哈工大工程技術研究院（以下簡稱“工研院”）常務副院長蔡宇祥攜工研院技術團隊赴永春縣，與永春縣工業(yè)信息化和商務局局長顏亞玲、副局長劉福心展開座談，并赴三家企業(yè)調研當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)需求。

調研永春老醋生產(chǎn)工藝

座談會

永春歷史悠久、資源豐富，擁有包括永春老醋等在內(nèi)的一大批國家地理標志產(chǎn)品。在座談會上，顏局長對工研院技術團隊的到來表示歡迎，并詳細介紹了當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和所面臨的挑戰(zhàn)。蔡副院長有針對性地介紹了工研院相關科研成果和支持平臺，以及初步的解決思路。

調研永春老醋生產(chǎn)流程

為更詳細地了解企業(yè)的技改需求，促成企業(yè)發(fā)展痛點的解決，隨后，工研院技術團隊前往福建永春老醋醋業(yè)有限責任公司、福建永春順德堂食品有限公司、永春縣岵山津源醬醋廠有限公司三家企業(yè)進行專題調研。工研院技術團隊現(xiàn)場考察了永春老醋的生產(chǎn)現(xiàn)場、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝等實際情況，并與三家企業(yè)的負責人深入交流，詳細了解其需求，并提出了進一步的解決方案，以助力永春老醋產(chǎn)業(yè)更好向前發(fā)展。